28.04.2017 15:50 Пятница
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Микронутриенты в питании детей

Автор: О.Л. Панова
помощник санитарного врача Серовского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Свердловской области

Микронутриенты – это витамины, минеральные вещества и аминокислоты, которые являются незаменимыми компонентами питания человека. Недостаточное потребление витаминов и минеральных веществ в детском возрасте наносит серьезный ущерб растущему организму:

     — нарушает обмен веществ, ухудшает рост, физическое и умственное развитие детей;

     — снижает активность иммунной системы, устойчивость к простудным, желудочно-кишечным и другим заболеваниям;

     — ухудшает работоспособность, внимание, сосредоточенность и усидчивость учащихся, отрицательно сказывается на их успеваемости;

     — часто является причиной чрезмерной капризности и раздражительности детей;

     — утяжеляет течение любых болезней, затрудняет их лечение. способствует развитию хронических заболеваний и, в конечном итоге,

     — препятствует формированию молодого, всесторонне развитого, здорового и жизнестойкого организма.

Наибольшее поступление в организм природных микронутриентов может быть достигнуто при употреблении в пищу комбинации блюд животного и растительного происхождения.

При этом растительная пища предпочтительна в натуральном виде, а овощи необходимо подавать с растительным маслом. В рационе детей обязательно должны быть: мясо (источник витаминов группы В, железа, цинка), молоко и молочные продукты (источники витамина Д, кальция), рыба и морепродукты 1-2 раза в неделю (источники жирорастворимых витаминов А, Е, Д, йода, цинка, селена), овощи и фрукты (источники витамина С, группы В, бета-каротина, магния, кальция), сливочное масло (витамины А, Е, Д).

Включение в питание молочных продуктов с микронутриентами укрепит здоровье ваших детей. А правильно выбранный витаминно-минеральный комплекс дополнит предложенные блюда и превратит их в максимально полезные для роста, здоровья и умственного развития ребенка.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

7