18.04.2017 13:20 Вторник
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Об организации и качестве питания детей в детских учреждениях МО «Новолялинский городской округ»

Автор: А. Летунова
специалист-эксперт Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области

Серовский  территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области представляет Вам информацию об организации и качестве питания детей в детских  учреждениях МО «Новолялинский городской округ» на основании представленных данных Серовского филиала ФБУЗ «Центр гигиена и эпидемиология в Свердловской области».

     За 1 квартал 2017 года при организации питания в дошкольных учреждениях Новолялинского городского округа отмечалось не выполнение норм питания детей по следующим видам продуктов:

- по картофелю от 6,0 % по 23 % в детских садах  № 4, 6, 11, 15, 16, 17, 19, 26;

-  по фруктам и сокам  от 7,0 % до 32 % в детских садах № 6, 10, 12 с. Лопаево;

- по овощам от 6,9 % до 21 % в МКДОУ НГО №12 с. Лопаево, №19;

- по мясу и куре от 8,9 % по 31 % в детских садах  №9, 16, 24.

     Также отмечается в МКДОУ НГО №12 с. Лопаево отмечается  перевыполнение норм питания по сахару на 14 % и по маслу сливочному на 23%, в МКДОУ НГО №14 с. Салтаново отмечается превышение норм питания по маслу сливочному на 26 % и по маслу растительному на 32 %, т.е. преобладает питание углеводной  направленности. Не представлена информация по выполнению норм питания на 1 ребёнка МКДОУ № 25, что не позволяет качественно оценить ситуацию по нормам питания на одного ребенка.

     При анализе  представленной информации по организации питания детей в  образовательных  учреждениях  отмечается  неудовлетворительное использование в питании  детей дошкольного  и школьного возраста  продуктов, обогащенных  микронутриентами.

     МКДОУ д/с №19 п. Шайтанка, МКОУ НГО "Шайтанская ООШ",  МКОУ НГО "Павдинская СОШ и МДОУ д/с №24 п. Павда — не получают хлеб обогащенный. Охват горячим питанием  обучающихся  общеобразовательных учреждений  составляет 99,7%.

     В дошкольных учреждениях  отобрано 37 проб готовой продукции на микробиологические   показатели за период январь – март 2017г., из них зарегистрирована 2 неудовлетворительные пробы в МКДОУ НГО № 17.

     На санитарно-химические показатели в дошкольных учреждениях за период январь-март 2017 года исследовано 8 проб готовой продукции, из них зарегистрировано 1 неудовлетворительная  проба по   химическим показателям в  МКДОУ НГО д/с № 23 (калорийность).

     Серовским  территориальным  отделом Управления Роспотребнадзора  по  Свердловской  области  за выявленные  нарушения  санитарного  законодательства при организации питания детей в организованных коллективах  за 1 квартал 2017 год наложено 2 административных меры, общей суммой на 6000 рублей.

     На основании ст. 51, п.1п.п. 8  Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом   благополучии  населения» предлагаю:

  1. Принять меры  в пределах  Вашей  компетенции   по устранению   нарушений  по организации питания  в детских учреждениях.
  2. Провести гигиеническое обучение работников пищеблоков по вопросам организации здорового питания, соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.
  3. Обеспечить  контроль за качеством питания готовой продукции по микробиологическим и санитарно-химическим показателям в образовательных учреждениях.
  4. Обеспечить выполнение норм питания в соответствии с физиологическими потребностями детей в детских дошкольных учреждениях.
  5. Обеспечить размещение данной информации на официальном сайте администрации Новолялинского ГО.

 

 

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

19